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71号豆汤饭从成立至今,一路见证成都变迁,陪伴成都人成长。创始人曾先生从小在西御街71号大院长大,家里老保姆刘妈,做豆汤饭的地道手艺培养了一张挑剔的嘴,也为71号豆汤饭埋下了种子。出于对让成都人吃上一碗好饭的理想和对儿时味道的眷恋,2005年6月在文昌南路71号,在曾先生的带领下,一个以成都名小吃名菜手艺传承人,加生产制造专业毕业的混搭团队,开启了71号豆汤饭传统餐饮标准化的大胆尝试。
2006年6月青石桥总店开业,发展至今已经是集招牌豆汤饭,热卤拌,传统拌,经典拌,成都小吃等为一体的老店。2008年,创始团队用3年时间,投入数百万研发经费,将第一代店铺58个产品标准化。近年,71号豆汤饭在坚持“安全美味,好吃不贵”的传统上,经过多个版本的试验,推出了集“好吃、好看、好多”的成都美食为一体的第五代形象店铺。品牌定位已由“成都人喜欢的老字号川式快餐”转变为“三代人都喜欢的成都美味食堂”。
2010年71号豆汤饭开始锐意革新,从传统豆汤饭馆逐渐转型。截至目前,71号豆汤饭在四川已经拥有50多家门店,以及1家3000平米的中央厨房。随着冷链运输行业的发展,我们的产品现已具备销往全国各地的能力,品牌发展的目光也将放眼全国。品牌将与全国各地加盟商分享这一份优质创业机会,同时也将在华东、华南地区增设中央厨房,相信不久的将来,全国各地的人民都能品尝到这一份地道成都美食。
71号豆汤饭发展历史
2005-至今
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