71号豆汤饭从成立至今，一路见证成都变迁，陪伴成都人成长。创始人曾先生从小在西御街71号大院长大，家里老保姆刘妈，做豆汤饭的地道手艺培养了一张挑剔的嘴，也为71号豆汤饭埋下了种子。出于对让成都人吃上一碗好饭的理想和对儿时味道的眷恋，2005年6月在文昌南路71号，在曾先生的带领下，一个以成都名小吃名菜手艺传承人，加生产制造专业毕业的混搭团队，开启了71号豆汤饭传统餐饮标准化的大胆尝试。

2006年6月青石桥总店开业，发展至今已经是集招牌豆汤饭，热卤拌，传统拌，经典拌，成都小吃等为一体的老店。2008年，创始团队用3年时间，投入数百万研发经费，将第一代店铺58个产品标准化。近年，71号豆汤饭在坚持“安全美味，好吃不贵”的传统上，经过多个版本的试验，推出了集“好吃、好看、好爽、好多”的成都小吃为一体的第四代形象店铺。品牌定位已由“成都人喜欢的老字号川式快餐”转变为“年轻人喜欢的成都小吃集合”。

2010年71号豆汤饭开始锐意革新，从传统豆汤饭馆逐渐转型。截至目前，71号豆汤饭在成都已拥有14家直营门店和2家合作门店，以及1个3000平米的中央厨房。随着冷链运输行业的发展，我们的产品现已具备销往全国各地的能力，品牌发展的目光也将放眼全国。品牌将与全国各地加盟商分享这一份优质创业机会，同时也将在华东、华南地区增设中央厨房，相信不久的将来，全国各地的人民都能品尝到这一份地道成都美食。